C'est l'heure du Festival du Crabe ! 🦀

Le festin du crabe est de retour ! Désormais sous forme de grand buffet à volonté, il allie les classiques norvégiens aux saveurs asiatiques les plus originales. Rejoignez-nous pour la fête la plus prisée des amateurs de crabe à Mathallen !

Notre populaire fête du crabe est de retour chez Vulkanfisk ! Cet événement rassemble chaque année autour de nos tables à Mathallen les Norvégiens amateurs de fruits de mer et les communautés asiatiques d'Oslo.

L'automne est la pleine saison du crabe royal norvégien, et en ce moment, ce produit est à son apogée. Cette année, nous portons ce succès à un niveau supérieur et vous invitons à un somptueux buffet de crabes à volonté, qui célèbre le meilleur de deux mondes. Vous pourrez y déguster les grands classiques norvégiens et savourer les saveurs fraîches et originales de la cuisine asiatique.

Nous faisons presque tout le travail pour vous !

Savourer un festin de crabes devrait être simple et sans tracas. C'est pourquoi nos chefs s'occupent de tout en amont : nous nettoyons les carapaces et préparons les pinces avant de servir. Vous n'avez plus à vous soucier de rien et pouvez vous concentrer pleinement sur le choix de la chair et la composition de votre plat idéal.

Que trouve-t-on au buffet ?

🇳🇴 L'accessoire norvégien classique

Pour ceux d'entre vous qui apprécient les saveurs traditionnelles de l'archipel :

• Des crabes frais et froids, aux pinces juteuses.

• Pain au levain croustillant au citron et à l'aneth frais.

• Mayonnaise maison.

🌏 L'accessoire asiatique captivant

Pour ceux d'entre vous qui souhaitent mettre leurs papilles à l'épreuve et découvrir les fruits de mer à l'asiatique :

• La légendaire sauce de poisson vietnamienne aigre-douce (Nước Chấm).

• Mayonnaise coréenne piquante au gochujang avec une touche de citron vert frais.

• Des petits pains Bao chauds et moelleux et des chips de crevettes croustillantes fraîchement frites – parfaits pour saucer la chair de crabe !

• De généreux plateaux d'herbes fraîches telles que la coriandre, la menthe et le basilic thaï.

Notre responsable du bar a également garni le bar de bières asiatiques bien fraîches et de vins Riesling parfaitement frais qui se marient à merveille avec le crabe et les sauces fraîches.