Krabbefesten er tilbake – nå som en storslått «All you can eat»-buffet som kombinerer norske klassikere med spennende, asiatiske smaker. Bli med på Mathallens mest populære fest for krabbeelskere!
Vår populære krabbefest er tilbake på Vulkanfisk! Dette er arrangementet som hvert år samler både sjømatelskende nordmenn og de asiatiske miljøene i Oslo rundt bordene våre i Mathallen.
Høsten er høysesong for norsk taskekrabbe, og akkurat nå er råvaren på sitt absolutte beste. I år tar vi suksessen til et helt nytt nivå og inviterer til en storslått «All you can eat»-krabbebuffet som feirer det beste fra to verdener. Her kan du mikse og matche de kjære, norske klassikerne med friske og spennende smaker fra det asiatiske sjømatkjøkkenet.
Vi gjør nesten hele jobben for deg!
Det skal være enkelt og ujålete å kose seg på krabbefest. Derfor gjør våre kokker hele den tunge jobben på forhånd: Vi renser krabbehuset og knuser klørne før servering. Du slipper alt det tunge grisearbeidet, og kan konsentrere deg fullt og helt om å plukke ut det deilige krabbekjøttet og komponere din egen perfekte tallerken.
Hva finner du på buffeten?
🇳🇴 Det klassiske norske tilbehøret
For deg som elsker de tradisjonelle smakene du kjenner fra skjærgården:
• Ferske, kalde krabber og saftige klør.
• Sprøstekt surdeigsbrød med sitron og frisk dill.
• Hjemmelaget majones.
🌏 Det spennende asiatiske tilbehøret
For deg som vil utfordre smaksløkene og oppleve sjømaten på asiatisk vis:
• Den legendariske, syrlig-søte vietnamesiske fiskesaus-dippen (Nước Chấm).
• Fyrig koreansk Gochujang-majones med et friskt limetouch.
• Varme, luftige Bao Buns og nyfriterte, sprø rekechips – perfekt til å skuffe opp krabbekjøttet med!
• Rause fat med friske urter som koriander, mynte og Thai-basilikum.
Vår barsjef har i tillegg ladet baren med iskald, asiatisk lager og perfekt avkjølte Riesling-viner som passer fantastisk for krabbe og de friske dippene.
Bestill nå
650,- per person