¡Llegó el momento del Festival del Cangrejo de este año! 🦀

¡Nuestra popular fiesta del cangrejo regresa a Vulkanfisk! Este evento, que cada año reúne a noruegos amantes del marisco y a las comunidades asiáticas de Oslo alrededor de nuestras mesas en Mathallen, reúne a los aficionados al marisco.

El otoño es la temporada alta del cangrejo real noruego, y ahora mismo este ingrediente está en su punto óptimo. Este año llevamos el éxito a otro nivel y le invitamos a un magnífico bufé libre de cangrejo que celebra lo mejor de dos mundos. Aquí podrá combinar los clásicos noruegos con los sabores frescos y emocionantes de la cocina asiática de mariscos.

¡Nosotros hacemos casi todo el trabajo por usted!

Disfrutar de un festín de cangrejo debería ser fácil y sin complicaciones. Por eso, nuestros chefs se encargan de todo el trabajo pesado: limpiamos los caparazones y trituramos las pinzas antes de servir. Así, usted se ahorra todo el esfuerzo y puede concentrarse en elegir la deliciosa carne de cangrejo y preparar su plato perfecto.

¿Qué se puede encontrar en el bufé?

🇳🇴 El accesorio clásico noruego

Para aquellos de ustedes que aman los sabores tradicionales que conocen del archipiélago:

• Cangrejos frescos y fríos, y pinzas jugosas.

• Pan de masa madre crujiente con limón y eneldo fresco.

• Mayonesa casera.

🌏 El emocionante accesorio asiático

Para aquellos que quieran desafiar su paladar y experimentar los mariscos al estilo asiático:

• La legendaria salsa de pescado vietnamita agridulce (Nước Chấm).

• Mayonesa coreana de gochujang picante con un toque fresco de lima.

• Bollos Bao calientes y esponjosos, acompañados de chips de camarones crujientes recién fritos: ¡perfectos para mojar en la carne de cangrejo!

• Generosas bandejas de hierbas frescas como cilantro, menta y albahaca tailandesa.

Nuestro encargado del bar también ha surtido la barra de cervezas asiáticas bien frías y vinos Riesling perfectamente refrigerados que combinan de maravilla con el cangrejo y las salsas frescas.